老公说肉末茄子焖面真被我做绝了，太香太解馋！已经连着吃了3天

面条的做法真的不要太多，但是吃够了汤面、拌面、打卤面的你，一定要试试这道巨好吃的肉末茄子焖面！浓郁的汤汁、香滑爽口的肉末，更要命的是面条在吸收了鲜美的汤汁以后，比直接水煮后拌上浇头更加入味更加筋道！

不过哦，那些自控力超差的小伙伴一定要谨慎尝试哈，因为我老公每次都是一碗紧接着一碗滴吃！吃完还抱怨我做的不够！话不多说直接上教程啦~

鲜香浓郁，好吃到舔盘子的茄子肉末焖面

食材准备：茄子1根、肉末200g、面条200g、葱姜蒜适量，豆瓣酱1勺，生抽一羹，蚝油1羹、老抽一羹、鸡精适量；

制作方法：

1.茄子洗净切成长条，放少许盐腌十分钟去除多余水分。肉末加一些料酒盐一会，葱切小段、姜蒜切末。

2.锅内加油，烧热后加入葱姜蒜爆香，放入肉末炒至发白放入1勺豆瓣酱炒出红油。

3.然后放入茄子大火翻炒3分钟然后放入生抽、老抽、鸡精、蚝油调味，再放入1小碗水（米饭碗）盖上锅盖小火焖五分钟。

4.茄子焖到软烂时，加入面条，盖上盖子慢焖3-5分钟。

5.出锅前撒上葱花拌均匀，就可以开吃啦~！

光是闻着就直流口水，吃上一口，软烂的茄子，香喷喷的肉末，浓郁的汤汁伴着劲道可口的面条，保证你吃起来超满足超过瘾的！如此简单又快手的美味，今晚就试试吧！