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豆腐最下饭的5种做法,味道鲜香,鲜滑可口

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说到豆腐,可以分为南豆腐和北豆腐,相信大家都吃过,那么今天主要介绍的是北豆腐,北豆腐是大家经常吃的一种菜,内含非常丰富的蛋白质,钙,铜等矿物质。喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!1,麻婆豆腐食材:豆腐500g、猪肉40g、油、生抽10ml、白糖1g、郫县豆瓣酱15g、豆豉酱10g、盐、水淀粉、葱、花椒粉2g、姜做法:准备好所有的食材,猪肉洗净沥水剁碎,豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟,葱姜洗净切碎,郫县豆瓣酱剁细末,炒锅到油爆香葱姜,倒入肉末翻炒变色,然后加入郫县豆瓣酱,豆豉,翻炒出香味,再加入豆腐,适量清水,生抽,白糖,豆腐烧制5分钟后加入花椒粉,淋入水淀粉勾芡,锅铲推动豆腐汤汁浓稠关火出锅装盘,再撒上葱花即可2,鱼香豆腐食材:豆腐一块,木耳3朵,胡萝卜一根,糖,盐,醋,淀粉大蒜瓣3枚,香葱番茄酱做法:先把豆腐切成2厘米见方的小块,用淡盐水浸泡10分钟(防止一会儿炒碎)木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,小香葱切末,大蒜剁碎2勺糖、1勺醋、2勺番茄酱、2勺水、1勺酱油调成汁,待用豆腐从盐水中捞出沥干水分,热锅凉油,放入蒜末爆香,放胡萝卜、木耳翻炒,听到木耳爆出响声,放豆腐翻炒至金黄色。放调好的汁小火咕嘟一下,放一勺盐,待汤汁浓稠后关火,出锅装盘撒上小香葱即可。3,皮蛋拌豆腐食材:豆腐1盒,皮蛋1个无铅,咸蛋1个(取蛋黄),香菜几根,大蒜几瓣,醋,生抽,盐,香油做法:内酯豆腐用刀划开上面,倒扣在盘中,放置一会会出很多水,倒掉水切成小块,摆入盘中备用。皮蛋切丁,咸蛋黄取出切小丁,香菜切碎,蒜拍碎切末,加醋、生抽、盐、香油拌匀成料汁,先把切好的皮蛋铺在豆腐上,再把咸蛋黄粒放在豆腐上,撒香菜,最后把料汁浇上即可4,蟹黄豆腐食材:咸蛋黄5个,内酯豆腐一盒,蟹肉50g,油、盐、胡椒粉、姜末、葱花、水淀粉各适量做法:将内酯豆腐切成小块,用淡盐水浸泡5分钟,然后沥干水分;咸蛋黄放入保鲜碗中,用高火热一分钟,将咸蛋黄从微波炉中取出,趁热用勺子压成泥状,水淀粉中加入适量的水、盐和胡椒粉,搅拌均匀,烧热油锅,爆香姜末,然后放入咸蛋黄翻炒,一直用小火慢慢炒至起气泡,再加入蟹肉末一同翻炒,加入适量高汤或水,煮一下,放入豆腐块一起煮,最后调入少许水淀粉,再撒上葱花即可5,豆腐海鲜羹食材:南瓜300g,新鲜明虾十多只,嫩豆腐半盒,速…

老公说肉末茄子焖面真被我做绝了,太香太解馋!已经连着吃了3天

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面条的做法真的不要太多,但是吃够了汤面、拌面、打卤面的你,一定要试试这道巨好吃的肉末茄子焖面!浓郁的汤汁、香滑爽口的肉末,更要命的是面条在吸收了鲜美的汤汁以后,比直接水煮后拌上浇头更加入味更加筋道!不过哦,那些自控力超差的小伙伴一定要谨慎尝试哈,因为我老公每次都是一碗紧接着一碗滴吃!吃完还抱怨我做的不够!话不多说直接上教程啦~鲜香浓郁,好吃到舔盘子的茄子肉末焖面食材准备:茄子1根、肉末200g、面条200g、葱姜蒜适量,豆瓣酱1勺,生抽一羹,蚝油1羹、老抽一羹、鸡精适量;制作方法:1.茄子洗净切成长条,放少许盐腌十分钟去除多余水分。肉末加一些料酒盐一会,葱切小段、姜蒜切末。2.锅内加油,烧热后加入葱姜蒜爆香,放入肉末炒至发白放入1勺豆瓣酱炒出红油。3.然后放入茄子大火翻炒3分钟然后放入生抽、老抽、鸡精、蚝油调味,再放入1小碗水(米饭碗)盖上锅盖小火焖五分钟。4.茄子焖到软烂时,加入面条,盖上盖子慢焖3-5分钟。5.出锅前撒上葱花拌均匀,就可以开吃啦~!光是闻着就直流口水,吃上一口,软烂的茄子,香喷喷的肉末,浓郁的汤汁伴着劲道可口的面条,保证你吃起来超满足超过瘾的!如此简单又快手的美味,今晚就试试吧!